Информация о наличии диетического меню в образовательной организации

В соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно – эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утвержденных Постановлением Главного санитарного врача РФ от 27.10.2020 г. № 32, в целях обеспечения сбалансированного полноценного и безопасного питания
воспитанников, замены продуктов и блюд по показаниям врача – аллерголога производятся согласно таблице замены пищевой продукции (Приложение N 11 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20)

Таблица замены пищевой продукции в граммах (нетто) с учетом их пищевой ценности

Условия питания: место организации питания - групповые помещения; кратность питания - 4-х разовое питание; график организации питания - ясли: завтрак с 8:00 до 08:40, II завтрак с 09:30 до 10:10, обед с 11:30 до 12:15, полдник с 15:20 до 15:50; сад: завтрак с 08:20 до 08:50, II завтрак с 10:05 до 10:25, обед с 12:10 до 12:50, полдник с 15:15 до 15:50; питьевой режим - смена кипяченой воды каждые 3 часа.

Поставку пищевых продуктов осуществляет 

ООО "ТОРГОВЫЙ ДОМ "ЛЕНИНГРАДСКИЙ"

ИНН 4705055285

Санкт-Петербург, ул. Вербная, дом 27, БЦ Лайнер, офис 423

тел. +7 (812) 339-85-61

ОАО «КОМБИНАТ СОЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ КОЛПИНСКОГО РАЙОНА»

ИНН  7817306535

Санкт- Петербург, г. Колпино, ул. Ижорского батальона, дом 25

тел. +7 (812) 463-51-44

АО «КОМБИНАТ СОЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ КРАСНОСЕЛЬСКОГО РАЙОНА»

ИНН  7807313727

Санкт- Петербург, ул. Партизана Германа, дом 5/14, лит А, помещение 17 Н 

тел. +7 (981) 731-66-57

ООО "БЗУ "СЕВЕРНОЕ"

ИНН 7802862201

Санкт-Петербург, ул. Репищева, дом 14, корпус 11, литера Р, пом. 1-Н, 2-Н 

тел. +7 (812) 2071086

Локальные документы

Приказ "О создании бракеражной комиссии по приемке сырой продукции

Приказ "О создании бракеражной комиссии по приему готовых блюд"

Положение о бракеражной комиссии

Приказ "О создании Совета по питанию"

Приказ "О создании группы ХАССП" 

Политика ХАССП

Приказ "Об организации питания детей в ДОУ"

Программа производственного контроля ГБДОУ детский сад №48 Фрунзенского района Санкт-Петербурга

Контроль за организацией питания

Справка о результатах оценки уровня социального питания

Акт проверки организации питания. март 2025

---

Информационные материалы по питанию при хронических заболеваниях 

Адреногенитальный синдром

Галактоземия

Хронический гастрит

Хронический гепатит

Хронический гипотиреоз

Хронический колит

Хронический панкреатит

Сахарный диабет

Хронический холецистит

Информационно-методические материалы о формировании здоровых пищевых привычек у детей

1.      Питание детей от года до 7 лет https://www.youtube.com/watch?v=i_DemqmTVls&list=PLO2-hQiMHj9MtOgqHPZXKZ7B2n949ar8P&index=5

2.      Основные принципы питания детей от 7 до 18 лет https://www.youtube.com/watch?v=5zdAENBx-C4&list=PLO2-hQiMHj9MtOgqHPZXKZ7B2n949ar8P&index=6

3.      Особенности питания учащихся с хроническими заболеваниями органов системы пищеварения, https://www.youtube.com/watch?v=6dA_0jx0q8k

4.      Здоровый образ жизни – формируем с детства https://www.youtube.com/watch?v=JXm2oWu1vI0

5.      Профилактика кишечных инфекций и паразитарных заболеваний 

https://www.youtube.com/watch?v=g-wqYPjPYOU&list=PLO2-hQiMHj9MtOgqHPZXKZ7B2n949ar8P&index=7

6.      Оберегая сердце с детства… https://www.youtube.com/watch?v=wv3yBRVsWlU&list=PLO2-hQiMHj9PwoCPYufACEC1FnOCYO-eH&index=13,