Организация питания в ДОУ
http://ds48.frunz.gov.spb.ru/index/dostupnaja_sreda/0-91
Приказ "О создании бракеражной комиссии по приемке сырой продукции"
Приказ "О создании бракеражной комиссии по приему готовых блюд"
Положение о бракеражной комиссии
Приказ "О создании Совета по питанию"
Приказ "О создании группы ХАССП"
Политика ХАССП
Приказ "Об организации питания детей в ДОУ"
Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 1 до 3 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания
Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания
Программа производственного контроля ГБДОУ детский сад №48 Фрунзенского района Санкт-Петербурга
Документированная процедура «Входной контроль» критическая контрольная точка N 1
Документированная процедура «Хранения сырья» критическая контрольная точка N 2 
Документированная процедура «Перекрестные загрязнения. Технологическая обработка» критическая контрольная точка N 3
Справка о результатах оценки уровня социального питания
Информационные материалы по питанию при хронических заболеваниях
Адреногенитальный синдром
Галактоземия
Хронический гастрит
Хронический гепатит
Хронический гипотиреоз
Хронический колит
Хронический панкреатит
Сахарный диабет
Хронический холецистит
Информационно-методические материалы о формировании здоровых пищевых привычек у детей
1. Питание детей от года до 7 лет https://www.youtube.com/watch?v=i_DemqmTVls&list=PLO2-hQiMHj9MtOgqHPZXKZ7B2n949ar8P&index=5
2. Основные принципы питания детей от 7 до 18 лет https://www.youtube.com/watch?v=5zdAENBx-C4&list=PLO2-hQiMHj9MtOgqHPZXKZ7B2n949ar8P&index=6
3. Особенности питания учащихся с хроническими заболеваниями органов системы пищеварения, https://www.youtube.com/watch?v=6dA_0jx0q8k
4. Здоровый образ жизни – формируем с детства https://www.youtube.com/watch?v=JXm2oWu1vI0
5. Профилактика кишечных инфекций и паразитарных заболеваний
https://www.youtube.com/watch?v=g-wqYPjPYOU&list=PLO2-hQiMHj9MtOgqHPZXKZ7B2n949ar8P&index=7
6. Оберегая сердце с детства… https://www.youtube.com/watch?v=wv3yBRVsWlU&list=PLO2-hQiMHj9PwoCPYufACEC1FnOCYO-eH&index=13,
|